Суп с куриными сердечками и овощами
Приготовление супа с куриными сердечками и овощами.
Суп из куриных сердечек получается легкий и аппетитный, а добавление смеси сезонных овощей делает его невероятно вкусным и полезным.При желании в суп можно добавить вермишель или рис.
Овощи можно добавлять любые по своему вкусу.
Ингредиенты
- Куриные сердечки-800г.
- Перец болгарский-1шт.
- Кабачок-1шт (небольшого размера).
- Баклажан-1шт.
- Помидоры-3шт (крупные, спелые).
- Картофель-4-5шт (среднего размера).
- Морковь-1шт.
- Лук-2шт.
- Лавровый лист-1-2шт.
- Перец черный горошком-2-3шт.
- Растительное масло.
- Соль.
1 ЭТАП
Сердечки зачистим от жира и протоков.
2 ЭТАП
Зальем сердечки водой и поставим варить на 1 час. По мере закипания снимаем пену.
3 ЭТАП
Пока варятся сердечки, подготовим овощи: У баклажана срезаем плодоножку. Баклажан нарезаем кубиками.
Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем кубиками.
Кабачок нарезаем кубиками.
4 ЭТАП
Помидоры натираем на крупной терке без кожицы.
Морковь и лук очистим.
Морковь натираем на крупной терке.
Лук нарезаем кубиками.
5 ЭТАП
На растительном масле обжарим лук до мягкости.
Затем добавим морковь, перемешаем и жарим 2-3 минуты.
6 ЭТАП
Добавим протертые помидоры, перемешаем и потушим 5-7 минут.
7 ЭТАП
Добавим баклажан, кабачок и болгарский перец. Немного посолим и поперчим. Перемешаем.
Тушим, периодически помешивая 2-3 минуты.
8 ЭТАП
В кипящий бульон добавим картофель, варим, снимая пену 7 минут.
9 ЭТАП
Добавим зажарку, лавровый лист и перец горошком.
Посолим по вкусу и варим еще 7-10 минут.
Настаиваем суп под крышкой 10-15 минут и подаем к столу посыпав свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Похожие рецепты:
Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд |
Комментарии:
Юлька |
Обожаю куриные сердечки, готовлю часто, поэтому в холодильнике всегда есть.
И овощи сезонные тоже имеются, так, что иду готовить. Спасибо за аппетитный рецепт! |
Ирина |
Юлька, спасибо за отзыв! Буду рада, если рецепт понравится.
|
Елена |
Каждый день захожу к вам на сайт и всегда что-то новенькое и вкусненькое нахожу.
Сегодня выбираю супчик с куриными сердечкми. Спасибо вам за ваши рецепты! |
Ирина |
Елена, и вам спасибо за отзыв! Мне очень приятно читать такие комментарии.
Рада, что рецепты нравятся. |
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!