Салат с говядиной, огурцами и шампиньонами
Приготовление салата с говядиной, огурцами и шампиньонами.
Ингредиенты
- Говядина-400г (телятина, язык).
- Огурцы свежие-3-4шт (среднего размера).
- Огурцы соленые или маринованные-3-4шт (среднего размера).
- Шампиньоны свежие или замороженные-300г.
- Перец болгарский-300г.
- Лук-1шт.
- Горчица-1ч.л.
Кроме того:
- Пучок зелени петрушки.
- Растительное масло для жарки.
- Соль.
- Свежемолотый перец.
- Майонез.
1 ЭТАП
Говядину отварим до готовности. Остудим.
2 ЭТАП
Затем нарежем брусочками.
3 ЭТАП
Шампиньоны помоем и нарежем крупными кусочками.
4 ЭТАП
Лук очистим и нарежем кубиками.
В сковороде разогреем растительное масло, выложим лук и немного посолим. Обжарим лук до мягкости.
5 ЭТАП
Добавим шампиньоны и перемешаем.
6 ЭТАП
Жарим шампиньоны до полного испарения жидкости. Посолим и поперчим по вкусу.
7 ЭТАП
Перец очистим от семян и нарежем соломкой.
8 ЭТАП
Свежие огурцы также нарежем соломкой. Если кожица у огурцов жесткая, то очистить ее.
9 ЭТАП
Соленые огурцы нарежем соломкой.
10 ЭТАП
Все ингредиенты переложим в салатник. Добавим мелкорубленую зелень петрушки.
11 ЭТАП
Затем добавим горчицу и майонез. Посолим и поперчим по вкусу. Перемешаем.
Поставим салат на 10-15 минут в холодильник и после этого подаем к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"
|