Куриный суп с кус-кусом и солеными огурцами
Приготовление куриного супа с кус-кусом и солеными огурцами.
Вкусный согревающий куриный суп, густой и ароматный, непременно порадует всю семью.Ингредиенты
- Курица любые части-700г (у меня домашняя курица).
- Картофель-5шт (среднего размера).
- Лук-1шт.
- Морковь-1шт.
- Огурцы соленые-3шт (среднего размера).
- Кус-кус-4ст.л.
- Томатная паста-1,5ст.л.
- Лавровый лист-1-2шт.
- Черный перец горошком-2-3шт.
- Перец чили молотый (по желанию).
- Соль.
- Растительное масло.
1 ЭТАП
Курицу зальем холодной водой, доводим до кипения. По мере закипания снимаем пену.
Варим при слабом кипении 40 минут. Домашнюю курицу варим до мягкости примерно 1,5 часа.
2 ЭТАП
Пока варится курица, обжарим лук на растительном масле до мягкости.
3 ЭТАП
Добавим натертую морковь, перемешаем и жарим 2-3 минуты на среднем огне.
4 ЭТАП
Добавим томатную пасту, перец чили и вольем немного бульона или воды. Потушим пару минут
5 ЭТАП
Добавим натертые на крупной терке соленые огурцы. Тушим 2-3 минуты.
6 ЭТАП
В кипящий бульон добавим нарезанный картофель.
Варим 10 минут.
7 ЭТАП
Добавим кус-кус.
8 ЭТАП
Следом добавим зажарку.
Варим все вместе 10-15 минут.
9 ЭТАП
В конце приготовления посолим по вкусу, добавим лавровый лист, перец горошком, зелень по вкусу.
Накроем крышкой и дадим настояться 10-15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Похожие рецепты:
Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд |
Комментарии:
Алена |
Буду первый раз готовить суп с кус кусом, надеюсь понравится. За рецепт спасибо, часто захожу к вам на сайт, люблю готовить по вашим рецептам.
|
Ирина |
Алена, спасибо за отзыв! Надеюсь рецепт супа понравится.
|
Ирина |
Света Ростов, спасибо за отзыв! На домашней курице супы действительно получаются очень вкусные. Надеюсь рецепт супа с кус-кусом вам понравится.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!